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茶叶品质鉴别——茶叶色泽

茶叶有品质高低之分,一般可以通过茶叶的净度、色泽、整碎、条索、嫩度、香气、滋味等鉴别。并非要鉴别所有的点,其实只要鉴别茶叶的一点进行,如茶叶的色泽,就可以推算出茶叶的整体品质。

茶叶的色泽可以很好的反应茶叶的品质,茶叶的色泽因茶叶品质不同而表现出色泽、深浅、油润度的不同。通常情况下,品质较好的茶叶的色泽一致,光泽明亮,油润鲜活;质量低劣的茶叶的色泽不一,深浅不同,暗而无光。

除了茶叶的品质会影响茶叶的色泽外,茶叶的产地也会影响。如高山绿茶,色泽绿而略带黄,鲜活明亮;低山茶或平地茶色泽深绿有光。

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