紫砂壶收藏

唯星紫砂百科 >> 紫砂壶分类 >> 返回

闽南功夫茶特色介绍

福建乌龙茶在闽南及潮汕一带别称“工夫茶”。“工夫茶”的主要特色,在于它非常注重茶品选择,茶具之精美,水质之甘纯和泡饮技法之从容有序,在清代的文献中有“工夫茶”的专题,都说明功夫茶中有“工夫”。

嘘寒问暖(湿壶):俗称“湿壶”,将初沸水注入空壶,以提高壶温, 便于冲泡。

素瓷生烟(烫杯):品工夫茶讲究热饮,烫杯成了必不可少的程序,在宾客面前湿壶烫杯还寓意对宾客的敬重,营造温馨这氛围。(取茶罐,茶荷等)

倾心桃源(置茶于壶内):俗称“纳茶”,即将茶叶投入茶壶,取样要准确,量多则过浓,量少则偏淡。通常下茶量以茶水比1:22为宜。

悬壶高冲(提壶,注沸水于壶)

轻推花浮(刮沫 )

孟臣沐霖(淋壶)

关公巡城(筛茶):高冲低斟是工夫茶的技法之一,高冲要连贯而从容,低斟是筛茶时必须来来去去,各杯轮匀,使各杯茶汤浓度均匀,(最后点滴入杯。)

敬奉香茗:(副泡手敬茶)

紫砂百科微信

紫砂百科微信-唯星紫砂

分享给我的朋友

首页| 紫砂泥料| 开壶方法| 紫砂壶鉴别| 紫砂壶保养| 名师介绍| 勤冶堂| 质量声明| 联系我们| 公司介绍

Copyright 2012-2017 唯星紫砂网 版权所有 | 《中华人民共和国信息产业部》备案号:粤ICP备13013503号-1